Ziegenmilchmarmelade „Karamähla“

Unsere süße Spezialität Ziegenmilchmarmelade „Karamähla“: international bekannt als Dulce de Leche, in Mexiko sogar auch aus Ziegenmilch unter dem Namen Cajeta.

Wir haben die regionale Alternative für dich! Und zwar verfeinern wir unsere Bio-Ziegenmilch mit Bio-Vanille und lassen sie mit Biozucker unter ständigem Rühren stundenlang dahinköcheln. Viel Geduld ist also notwendig, bis die Masse cremige Konsistenz und eine schöne Karamellfarbe bekommt.Aber das Ergebnis ist die Zeit wert: denn mit wenigen Zutaten, ohne die Zugabe von Konservierungsmitteln oder Geschmacksverstärkern entsteht eine himmlische Süßigkeit.

Vielseitig verwendbar: als leckere Soße übers Eis, als Brotaufstrich, im Kaffee, zum Befüllen von Palatschinken oder einfach aus dem Glas gelöffelt – unsere Ziegenmilchmarmelade Karamähla ist die perfekte Ergänzung zu vielen Desserts.